施肥原则

　　(1)施用充足的底肥满足前期生长对养分的吸收，同时防止生长后期脱肥。

　　(2)芹菜对氮肥需求量最大，钙、钾肥次之，磷、镁肥相对较少。

　　(3)注重硼肥施用，芹菜需硼较多，缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使硼的吸收受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。

　　(4)保持土壤水分充足，芹菜是浅根作物，根系不发达，要求土壤相对湿度在90%以上。

　　(5)芹菜不宜强光直射，尤其是苗期，但充足的阳光有利于生长，减少病虫害发生。

　　有机肥俗称农家肥，是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料，其中大部分为农家就地取材，自行积造的。有机肥料来源广泛，种类繁多，主要包括人畜粪尿、禽粪、堆肥、沤肥、厩肥、饼肥、草木灰、草炭、秸秆、绿肥、河塘泥和土杂肥等。目前，世界上有机肥积造与利用最早的历史遗迹可以追溯到6000 年前的苏美尔文明。我国早在秦汉之前，也有用有机肥养地的实践，历代有关农书详细记述了有机肥的种类、作用、积造与施用方法。到了清代，我国有机肥有10 大类100 多种。1990 年农业部开展全国有机肥料调查研究，分为10大类433个品种。

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